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Moulins du Grand Étang

Le Grand Étang est à l’origine de l’établissement de la commune de Saint-Estèphe. Au lieu-dit les « petits moulins », on peut observer trois moulins, actionnés par la Doue.

Le moulin d’en haut fonctionne comme moulin à blé jusqu’à la fin de la dernière Guerre, période à laquelle il est acheté par Mme Chabot qui le transforme en habitation. Sa salle à manger conserve l’antique meule.

Il ne reste du deuxième moulin qu’un seul bâtiment, transformé en grange.

Le troisième moulin est le mieux conservé. Il offre encore sa structure antique et fonctionne jusqu’en 1954. Il abrite actuellement un restaurant.

Ces petits moulins témoignent des activités autrefois pratiqués dans la commune. Ils étaient en effet associés à une forge et à la fabrication que papier avant la Révolution.


Patrimoine


Informations pratiques

Les moulins ne se visitent pas.


Paternité

Contributeurs
Conseil régional d'Aquitaine
Sources

Thibaud (1987). “Les petits moulins”, RIS, BibTeX.


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