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Moulin et four banal de Varaignes

La commune de Varaignes possède encore un four et un moulin banal qui témoignent de son ancienne activité meunière.

Le moulin banal sert à moudre le grain. Il est actionné par le ruisseau appelé le Crochet. Il est pendant longtemps nommé le moulin Tessereaud, du nom de l’un de ses nombreux propriétaires.

Le meunier du seigneur, pour moudre le grain du vilain, préleve un boisseau de grains, une palette de farine et une poignée.

Le four banal se situe près de la fontaine Saint-Jean, il s’agit d’un pavillon en forme de pigeonnier.

Les vassaux du seigneur sont tenus de venir cuire leur pain à ce four moyennant une redevance d’un seizième du poids de ce qu’ils font cuire. Ces deux éléments nous renseignent sur les monopoles, appelés banalités, des seigneurs.

Le four banal est actuellement intégré dans une propriété privée.


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Conseil régional d'Aquitaine

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