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Moulin d’Aiguevive

Rattaché au château d’Aiguevive, le moulin fabriquait de l’huile de noix.

Construit au XVe siècle, ce moulin à eau est alimenté par le Goujon. Avec son rouet et sa meule, toujours visibles aujourd’hui, il fabriquait de l’huile de noix. En effet, une noiseraie comptant 180 arbres de 14 variétés différentes se trouve non loin du moulin. Celle-ci permet d’alimenter la production d’huile de noix à Cénac-et-Saint-Julien, huile d’ailleurs réputée.

Le moulin a entièrement été restauré en 2004. Il ne fonctionne plus aujourd’hui.


Patrimoine


Informations pratiques


Paternité

Contributeurs
Conseil régional d'Aquitaine
Sources

Hervé Brunaux (2005). Domme et son pays, RIS, BibTeX.


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