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Four à pain de Saint-Aulaye

Un four à pain communal est conservé parmi les vestiges de l’ancienne bastide de Saint-Aulaye. Particulièrement ancien, il est un témoignage fondamental du quotidien et des modes de vie d’autrefois.

Le four à pain de Saint-Aulaye et l’édifice qui l’abrite datent probablement de la création de la bastide au XIIIe siècle. Comme dans toutes bastides, la vie des habitants est alors soumise à des réglementations et des restrictions.

On sait par exemple que sous le temps des chevaliers Brémond (père et fils), les gens de Saint-Aulaye doivent alors payer une taxe pour pouvoir faire cuire leur pain dans l’unique four, alors seigneurial.

Bien plus tard, le four à pain devient communal et libre d’accès.


Patrimoine


Paternité

Contributeurs
Conseil régional d'Aquitaine
Sources

Dominique Audrerie (sous la direction de) (2003). Tout le Périgord, RIS, BibTeX.

, Site officiel de la Communauté de Communes du Ribéracois, RIS, BibTeX.

Jean Cornet (2007). Le Périgord des maisons paysannes, RIS, BibTeX.

, Site de l’office du tourisme de Saint-Aulaye, RIS, BibTeX.


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