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Four à pain de Peyon

Situé à Saucats, le four à pain de Peyon est une construction du XVIIe siècle.

Ce four était un équipement collectif : il était conçu pour être utilisé par toutes les familles du hameau. Le pain était élaboré sous forme de grosses miches rondes à la croûte épaisse, afin de rester consommable durant plusieurs semaines. Tant que le four était allumé, chacun venait y faire cuire toute sorte de mets : volailles, tourtes ou gâteaux.

L’installation a été restaurée récemment.


Patrimoine


Paternité

Contributeurs
Conseil régional d'Aquitaine
Sources

Suffran (1991). Le Guide du Bordelais, RIS, BibTeX.


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