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Four à pain de la Brauge

La maison forte de La Brauge, sur la commune de La Bachellerie, construite au XIVe siècle, conserve son ancien four à pain.

Le four de la Brauge est un four privé, indépendant du corps de logis de la maison forte du même nom. Son architecture se compose d’un bâtiment fermé sur trois côtés et couvert d’une charpente en bois. Les murs, le four à proprement parler et la cheminée sont en pierre et en brique.

Ce four permettait la cuisson du pain, élément de base de l’alimentation.

Les maisons fortes, comme les châteaux avaient tout intérêt à posséder leur propre four : en temps d’occupation, il subvenait aux besoins alimentaires des seigneurs, et en temps de paix, il permettait aux paysans d’y faire cuire leur pain, moyennant taxe.


Patrimoine


Paternité

Contributeurs
Conseil régional d'Aquitaine

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