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Cave coopérative de Saint-Vivien

Saint-Vivien fait partie des neuf communes du Bergeracois viticole dont les vins A. O. C. ont droit à l’appellation Côtes de Montravel.

Ce sont des vins moelleux, d’une grande complexité aromatique, dotés de notes florales. La plupart des productions de Saint-Vivien sont issues des cépages Sauvignon, Muscadelle et Sémillou pour les blancs, et Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon pour les rouges.

Ils dépendent d’une cave coopérative connue sous le nom de Cave des Vignerons de Montaigne et Gurson. Son siège est établi dans un bâtiment de forme carrée baptisé « la tour » en raison de son apparence massive évoquant un donjon médiéval.

À l’occasion, la bâtisse se transforme en salle de spectacle où se produisent des troupes de théâtre.


Patrimoine


Informations pratiques

Tél. cave coopérative : 05.53.27.52.22


Paternité

Contributeurs
Conseil régional d'Aquitaine

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